主料 | ||
桃胶15克 | 银耳2个 | 红枣6个 |
枸杞3克 | 莲子15个 | 百合5克 |
1/14. 取15g桃胶
2/14. 放入碗中,加水至满,泡发20个小时左右
3/14. 泡发好的桃胶就是这样,把杂质洗掉,干净的胶挑出来
4/14. 干净的桃胶放入碗中备用
5/14. 把银耳也放入汤碗中泡发一下,20分钟就好了
6/14. 将泡发后的银耳撕成小片,根部的黄坨用剪子剪掉扔了
7/14. 将撕好洗干净的银耳放入锅中,加两倍的水,压力锅压15分钟
8/14. 在压银耳的过程中,把莲子和百合洗干净
9/14. 把洗好的莲子百合放入压了一次的百合中,再一起压10分钟,(为什么要分两部压?因为银耳一般要压半个小时才能压出胶质,而百合和莲子只能压十几分钟,压的过长时间,百合莲子就烂掉了,不好吃了)
10/14. 在这第二次压的过程中把红枣切成片,枸杞洗干净
11/14. 压好了!!等气冒完
12/14. 这时把洗干净的红枣,枸杞,桃胶,还有冰糖一起放入锅中,开始煮,注意是煮!不用压了!单纯的温火煮半个小时左右!
13/14. 出锅!
14/14. 开吃
孕妇与生理期女性忌食