| 主料 | ||
| 排骨2条 | 竹筝2个适量 | 面粉半斤适量 |
| 辅料 | ||
| 盐少量 | 葱花少量 | |
排骨竹笋疙瘩汤的做法，共4个步骤
1/4. 排骨先过一下水，竹笋去皮切成簿片，加水炖，水开后小火炖半小时！
2/4. 面粉加水加少许盐，揉15分钟左右！
3/4. 将面粉快速捏成簿片，放入炖好的排骨竹笋汤中，煮8分钟左右！
4/4. 加入盐，葱花即可出锅！
小窍门
面粉捏簿片时，放一点水在旁边，边捏边粘点水，捏得簿一些
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