普宁豆酱烧带鱼

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普宁豆酱是小时候很多喜欢的菜菜的造就着，每每看到普宁豆酱就想起以前的香喷喷菜肴，只是很奇怪，越是想复原小时候的味道，越是觉得不一样。想想也是，不同时期对同样的东西会有不同的感受。或许还是那个味，只是心境改变了，也不知是好还是不好！

普宁豆酱烧带鱼的做法，共8个步骤

1/8. 带鱼2小条。

2/8. 把带鱼均匀切成3段，洗净肚子装盘备用。

3/8. 青蒜洗净切段，芹菜洗净切段。

4/8. 普宁豆酱一杯备用（小时候用的一款，很经典呢）。

5/8. 锅里热油，加入青蒜段翻炒出香味。

6/8. 放入带鱼段稍煎。

7/8. 加入一勺普宁豆酱和适量水，加盖烧。

8/8. 烧一会加入芹菜稍焖即可。

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