香芋糯米卷

1/18. 准备所需材料（冬菇提前泡软）。

2/18. 糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。

3/18. 将蒸熟的糯3.将蒸熟的糯米取出打散。米取出打散。

4/18. 将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。

5/18. 锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。

6/18. 倒入冬菇、胡萝卜、虾米。

7/18. 加入盐、糖微炒。

8/18. 再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。

9/18. 将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐（如果冬菇丁够咸的，可以不加）。

10/18. 加入葱花拌匀。

11/18. 芋头去皮洗净。

12/18. 切成片状

13/18. 带上一次性手套，把糯米抓成团。

14/18. 取一片芋头片，放上糯米团。

15/18. 然后卷起，收口向下。

16/18. 如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。

17/18. 依次做好。