主料 | ||
西兰花1个 | 红萝卜半根 | |
辅料 | ||
鲜香菇12个 | 大蒜2个 | 盐适量 |
蚝油10克 | 鸡精适量 |
1/8. 准备所有材料。
2/8. 香菇洗净切两半,西兰花洗净掰小朵,红萝卜洗净切片,蒜洗净切片。
3/8. 锅中水烧开,放入少量盐、食用油,下入香菇焯软,捞出备用。
4/8. 原开水锅中加入西兰花焯至断生,捞出过凉水冲一下。
5/8. 锅洗净烧热,放入油烧热,下入蒜片炒香。
6/8. 下入红萝卜炒软。
7/8. 再下入香菇、西兰花煸炒均匀后,放入蚝油,适量盐、鸡精。
8/8. 再次煸炒均匀,出锅装盘。