| 主料 | ||
| 精排适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）适量 | 大葱适量 | 姜适量 |
| 八角适量 | 陈皮适量 | 白糖适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 | |
红烧排骨的做法，共3个步骤
1/3. 做法： 把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
2/3. 锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻； 放入水，水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇；..放入调料（料酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；
3/3. 上碟前5分钟放入鸡精就可以啦！
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