甜鲜叉烧包

1/20. 叉烧肉切小丁

2/20. 料汁调配时先放三勺细砂糖和一小勺细盐

3/20. 再倒入一勺酱油、一勺蚝油、一勺番茄沙司和少许麻油

4/20. 把料汁调配均匀

5/20. 生粉拌入冷水调成水淀粉

6/20. 锅里倒入少许食用油，点中大火

7/20. 先倒入叉烧丁翻炒

8/20. 再倒入调配好的料汁

9/20. 加入适量热水煮开后倒入水淀粉，至料汁浓稠后取出

10/20. 馅料放冷备用

11/20. 大盆里倒入低筋面粉、细砂糖、酵母粉和细盐，分次倒入牛奶搅拌均匀

12/20. 揉制成光滑的面团后盖上保鲜膜静止90分钟

13/20. 静止好的面团明显变大，撒上些低粉和一小勺泡打粉再揉制成光滑的面团

14/20. 面团分成六份，用擀面棒搓成薄面皮，表面匀成牛奶

15/20. 放入已经结成冻的馅料

16/20. 捏成包子装，我捏得比较难看，呵呵

17/20. 放在牛油纸上静止半小时

18/20. 大火点火蒸上20分钟，再闷上5分钟就OK了

19/20. 成品的叉烧包，绝对鲜美哦