| 主料 | ||
| 阉鸡腿一个 | 姜两片 | 葱适量 |
| 花椒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 白糖一勺 | 料酒适量 | 味精少许 |
| 高汤适量 | ||
炒鸡肉的做法，共4个步骤
1/4. 首先，阉鸡腿剁成大块，加入少量淀粉和盐腌制备用。
2/4. 葱姜切碎，花椒清洗干净备用
3/4. 锅内放少许底油，油热后加入葱姜花椒爆香，然后下入鸡肉翻炒，边炒边依次加入料酒，酱油，盐，白糖，高汤，盖锅盖闷熟。
4/4. 开盖加入少许味精出锅，一盘美味的炒鸡肉就做好了。
小窍门
最好用阉鸡，因为又香肉又多，没有阉鸡也可以用其他鸡代替。
点赞(7256)
分享到：
腰果鸡丁的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11928人查看，0条评论
吃鸡肉100克，热量167千卡
相当于跑步21分钟消耗的热量...
吃花椒100克，热量258千卡
相当于焊接86分钟消耗的热量...
醋溜白菜
自制酸奶
包子
四物汤
麻辣烫
红烧茄子
红烧豆腐
阳春面
酸辣粉
东安子鸡
油泼鱼
饺子
