酸辣鱼很多人爱吃但偏偏有人只爱辣不爱酸的，我今天就把酸菜去掉了，味道也一样鲜美
| 主料 | ||
| 黑鱼一条 | 黑木耳数朵 | |
| 辅料 | ||
| 干辣椒5棵 | 香葱5根 | 盐适量 |
| 淀粉适量 | 料酒适量 | 生姜数片 |
黑鱼汤的做法，共4个步骤
1/4. 黑鱼取肚子上的肉切成薄片，洗净晾干
2/4. 晾干的黑鱼片用料酒盐生姜腌制一会，不用洗掉就可以放油锅炸到金黄
3/4. 木耳数朵洗干净放锅中大火烧熟，接着放入炸过的鱼片，让其中火熬到乳白色放干辣椒和盐
4/4. 淀粉调成水倒入锅中小火再熬5分钟放切小段的香葱即可出锅了
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