西红柿鸡蛋面

1/8. 西红柿开水去皮，鸡蛋打碎。

2/8. 去皮西红柿切丁。锅内放少许油，倒入蛋液(鸡蛋液加少许冷开水)

3/8. 将切好的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里继续翻炒，加一碗冷水！

4/8. 待番茄炒碎变稠，加入番茄沙司，三调羹，根据个人对酸味的要求，适当调整，然后放入少量鸡精，糖，盐，继续翻炒

5/8. 呈糊状时盛出，待用

6/8. 水开后，放入面，第一次烧开后加一碗冷水，再次烧开，关火，等两分钟，捞出

7/8. 面上加入西红柿鸡蛋浇头，就完工，喜欢喝汤的人，少许加入面汤