大荆炒面 一级棒

1/12. 准备素材 面放水里浸泡10分钟以内 软了就拿出。不可泡太久 不然炒出就糊了

2/12. 两个鸭蛋打散，记得放盐

3/12. 准备其他素材

4/12. 时间差不多了就拿出米面 待用

5/12. 锅子用肥肉擦一遍 一般蛋就摊那么大。ok后拿出后用刀切条待用

6/12. 放入肥猪肉出油后 放入瘦的炒变色

7/12. 放入虾 炒变色

8/12. 放入茭白 炒差不多熟。 此时加入盐 料酒调下味

9/12. 再放入芹菜略炒 再加入切条的蛋。稍微炒一下就出锅了。现在料都炒好了，备用

10/12. 放入猪油 ，适量。热锅后 放入刚才泡好的米面 。放的时候用手把面扯散，边扯边放

11/12. 加点盐，开始炒面 ，一只手用筷子 一只手用铲子抖散。不停的将结块的面抖散。保持这个节奏10分钟左右。看到面都结成小团的，略黄。那么你就成功了。