上次成功的做了地三鲜，今天做了一道有些相似的菜，肉末茄子！
| 主料 | ||
| 圆茄子一个 | 肉馅少许 | |
| 辅料 | ||
| 青椒一个 | ||
肉沫茄子的做法，共3个步骤
1/3. 将茄子，青椒切成小块。肉末准备好待用。
2/3. 锅内放入油，烧热以后将茄子炸成金黄色，注意油温最好高些。
3/3. 将肉末，葱姜末放入锅内翻炒，肉末炒熟以后放入茄子青椒，盐等调味品，并放入蒜末。
小窍门
茄子这样做确实很好吃，不过有些腻，偶尔的改善一下伙食也不错哦！
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