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1/5. 茄子、青椒等食材洗净
2/5. 倒入适量油,将茄子炸炒至金黄,捞出备用
3/5. 再次倒入少许油,加入肉沫翻炒至变色,放入适量干辣椒爆香,倒入生抽调鲜
4/5. 倒入炸好的茄子,加入青椒继续翻炒,加入适量盐和糖调味
5/5. 最后放入蒜末和葱花,焖一分钟起锅装盘~
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