两蛋戚风蛋糕

1/10. 称好所有材料，面粉过筛。

2/10. 蛋白里滴几滴醋打，糖分两次加入！

3/10. 牛奶和油分次加入蛋黄，搅打均匀。

4/10. 打匀

5/10. 加入面粉，翻拌均匀！

6/10. 加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。

7/10. 所有蛋白都切拌均匀，入模。

8/10. 先140度烘烤，膨胀后，转170度烤。烤45分钟。

9/10. 涨高后又回落，在再考几分钟就可以出炉。