香菇油菜

1/3. 在锅里煮点热水，水开后加入油和少许盐搅匀后放入已洗净的油菜，大概煮1分钟-2分钟，盛出来摆好待用。

2/3. 在锅里倒入油待热后，加入姜末、蒜末、爆炒一会加入猪肉炒匀后加入香菇炒匀，加入酱油、耗油炒匀，加入高汤（或水），加盖焖3-5分钟。