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蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕

瓢尔白

瓢尔白

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主料
低筋面粉100克小苏打5克玉米油100克
细沙糖100克180克炼奶170克
鸡蛋2-3个(看大小)

蜂巢蛋糕的做法,共8个步骤

1/8. 烤箱190度预热,细砂糖和水加热至砂糖完全融化成为糖水,放凉备用。

2/8. 鸡蛋两个打散后加入炼奶搅拌均匀

3/8. 加入100g玉米油搅拌成糊状

4/8. 小苏打和低粉混合过筛,搅拌成均匀面糊

5/8. 分次将步骤1的糖水加入,无比搅拌均匀后再加直至完全混合

6/8. 将面糊盖上盖子或保鲜膜静止1小时。倒入模具,模具底部最好垫一下油纸,入预热好的烤箱中层烤制40分钟。

蜂巢蛋糕的做法图解7

7/8. 出炉后冷却脱模,从蛋糕体中间横剖开,露出内部蜂巢组织。

蜂巢蛋糕的做法图解8

8/8. 冷藏后口感更q。(ps:高油高糖不宜多吃)

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营养信息

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  • 蜂巢蛋糕热量1896 千卡
  • 脂肪118.81 克
  • 蛋白质29.87 克
  • 碳水化合物135.62 克
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