蔓越莓牛油曲奇

1/16. 先准备好牛油和蔓越莓干

2/16. 把牛油融化成这样

3/16. 用打蛋器打发牛油

4/16. 牛油发成这样就可以了

5/16. 准备鸡蛋一个

6/16. 全蛋倒在牛油里，一起搅打

7/16. 打发牛油鸡蛋混合液的时候一开始会出现蛋清和牛油分离的现象，不要着急，继续打就可以了，它会变得很顺滑

8/16. 加入糖和盐继续搅打

9/16. 打成这样，非常幼滑浓郁

10/16. 加入适量的面粉和玉米淀粉，1：1比例，后加入少量泡打粉

11/16. 再加入蔓越莓干

12/16. 揉成一块曲奇面团

13/16. 把面团用保鲜袋封好

14/16. 塑成长方柱状，冰箱冷冻（就是放冰淇淋的那层），45分钟左右

15/16. 冻好了拿出来就已经很坚固了，切片，根据自己的口味选择薄厚，我比较喜欢厚的