凉拌青瓜

1/9. 把青瓜洗干净 削皮（我喜欢削皮的）

2/9. 对半切 把中间的籽括掉（或是用刀拍在青瓜上 由头拍到尾 籽就会被拍散 再刮掉这些籽）

3/9. 接下来 再一次的对半切

4/9. 切成斜的小段

5/9. 切好 放到大一点的盘子里

6/9. 把香菜切段 蒜头切成小丁（留一点点热香油） 一起加入青瓜里

7/9. 各加入2或3汤匙酱油与米醋（用陶瓷的汤匙） 自己酌量 再加一汤匙糖如图 也可以根据个人口味加减

8/9. 最后热一点油加进去 然后拌匀 放几分钟后再吃 就比较入味