| 主料 | ||
| 草鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 醋适量 | 白糖适量 |
| 五香粉适量 | 姜适量 | 料酒适量 |
五香熏鱼的做法，共6个步骤
1/6. 把鱼去头尾切两三厘米厚的块，放料酒，姜，酱油腌制
2/6. 半小时后将鱼块沥干水份
3/6. 将辅料放入锅中熬制，我另加了点香叶和干辣椒，味道要稍重一点，否则后面鱼会味淡
4/6. 起油锅将鱼放入炸，炸两次的鱼口感更好
5/6. 把炸好的鱼放入熬制的料中浸泡两三分钟入味
6/6. 捞出盛盘
小窍门
这道菜的味道在于自己不断的调试中找到适合自己的口味
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