油面筋塞肉

1/8. 准备好原材料。

2/8. 葱和姜剁碎备用。

3/8. 将调料盐一勺、生抽两勺、植物油四勺、料酒一勺、五香粉少许、香油一勺、倒进肉馅里加葱和姜碎，用三根筷子不停地向一个方向搅拌，使肉馅上劲。

4/8. 取一个油面筋用筷子在上面小心的捅一个小洞，把里面轻轻搅一下掏空，不要捅透了。

5/8. 将肉馅依次塞进油面筋里，这个过程比较慢，要有耐心，不然会捅漏的。

6/8. 把油菜洗净用开水焯熟，泡在凉水里备用。

7/8. 将一勺生抽、两勺白糖、少许盐、两勺香醋、少许味精、两勺番茄酱用清水兑成碗汁。