烧油面筋塞肉

1/10. 猪肉馅加上适量葱姜末、五香粉、白胡椒粉、酱油、少量盐，适量水淀粉调匀备用（加入水淀粉是为了是肉馅口感软嫩）

2/10. 冬笋切片，香菇提前泡发

3/10. 将油面筋用筷子扎个洞，顺势在里面搅一下将肉馅塞进去

4/10. 塞好的面筋开水上锅蒸15分钟

5/10. 晾凉备用

6/10. 准备大料和姜片

7/10. 起锅倒入少量的油，油热后放入大料和姜爆出香味后放入冬笋和香菇稍微煸炒。

8/10. 放入适量酱油作色

9/10. 放入适量清水将香菇煮熟，放盐调味。再加入适量水淀粉把汤汁调粘稠后放入油面筋（油面筋因为蒸过以已经是熟的了），稍微翻动挂匀汤汁即可出锅。