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1/4. 猪五花肉出水后加入啤酒(可以减少炖肉的时间又去腥味更使肉味香浓),啤酒要没过肉
2/4. 加入葱、姜、茴香、白糖、老抽翻炒,如果能吃辣加上干红椒味道更好
3/4. 大火煮十分钟后加入笋干同煮,十分钟后转中小火炖四十分钟左右
4/4. 最后加味精调味,收紧汤汁装盆。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
笋干一定要用水泡十个小时以上,中间多换几次水。
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