主料 | ||
日本豆腐适量 | 猪肉适量 | 西兰花适量 |
枸杞少许 | 鸡蛋液适量 |
1/8. 猪肉切成泥,加盐 酒 鸡精少许蛋液拌均匀,加淀粉做成小的丸子。
2/8. 日本豆腐切段,中间挖小孔(我用小调羹所以做的不是很好)撒少许盐。
3/8. 把小肉丸放在挖好的豆腐孔上,中间放上一棵枸杞子(因为是宁夏朋友送的所以特大颗)。
4/8. 蒸锅加水烧开,放入摆好的盘子,蒸上6分钟左右。
5/8. 把西兰花切小朵,过水待用。
6/8. 把盘子取出,均匀的浇上香油。
7/8. 周边摆上西兰花。
8/8. 最后可以浇少许的生抽,可以提一下味道。挖出来的豆腐可以直接煎入鸡蛋里,味道也不错的。这样就不会浪费了。