黑啤酿鸡翅

黑啤酿鸡翅~~~
看似油光闪亮的，其实是鸡翅本身的胶质，稍凉汤汁就能成为皮冻，煮出来的鸡肉皮冻。
喜欢将荤菜水煮着做，这样不仅健康少脂还一点不影响口感，香而不腻，解馋过瘾。
看似浓油赤酱的，其实是黑啤酒跟卤水的自然色道，老抽生抽的一点没放，没炒糖色不说就连盐都没加。
喜欢那淡淡的鲜咸甜，自然的肉香，啤酒入菜去腥又增鲜的别样风味。
看似费事吧啦的，其实程序不麻烦不复杂，从头至尾都是煮，将火关到最小盖着盖子都不带外溢的。
喜欢这个，水与火的缠绵下，汤汁与鸡肉慢慢完美相溶后酿出的美味，吮指难忘。
用心去做，认真仔细是收获的必要条件。
就算它只是一道菜，也得有炉火纯青的范儿。
黑啤酿鸡翅~~~