主料 | ||
七哥蛋挞皮18个 | 牛奶220克 | 奶油220克 |
全蛋1个 | 蛋黄3个 | |
辅料 | ||
吉士粉25克 | 玉米粉20克 | 砂糖50克 |
1/9. 蛋挞皮解冻30分钟,备用。
2/9. 同时,将牛奶和砂糖倒入锅中,加热至砂糖融化。
3/9. 将3和蛋黄和1个全蛋搅拌均匀后,加入牛奶液中。
4/9. 加入奶油和炼乳,拌匀。
5/9. 加入过筛的吉士粉和玉米粉。
6/9. 将蛋挞液搅拌好,静置15分钟。
7/9. 倒入蛋挞皮,约8分满。
8/9. 上下火200度烤20分钟。
9/9. 出炉了!
砂糖加入牛奶中加热融化。粉类要过筛。