好吃的红烧肉是小时候的最爱
| 主料 | ||
| 新鲜的猪肉500克 | 冰糖10克 | 料酒5克 |
| 酱油10克 | 食用油5克 | 腐乳汁5克 |
| 葱3克 | 盐1克 | 花椒3克 |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 老抽适量 | 姜适量 |
| 大料适量 | ||
海带红烧肉的做法，共7个步骤
1/7. 肉用凉水多煮一会儿
2/7. 炒糖要用小火啊，小心
3/7. 开始炒肉崩油不要太大火，多炒一会儿，不要炒糊，金黄色，肉会变小，油会被炒出来
4/7. 肉炒的差不多了，加入生抽，老抽，料酒，和葱姜
5/7. 加料后再炒一下
6/7. 加热水没过肉，炖10分钟加海带
7/7. 炖了20分钟加的腐乳汁，在炖20分钟
小窍门
火不要太大，油会崩，很烫手。加热水炖肉，肉小火多炖一会儿
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营养信息
详细信息>>- 海带红烧肉热量107 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物209.3 克
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