1/9. 南瓜切片放入锅中蒸熟。(一起做了紫薯的,所以就放一起蒸了。没有单张的南瓜图片了。)
2/9. 蒸熟的南瓜装入保鲜袋用檊面仗来压成茸。
3/9. 南瓜茸放入碗中,加入糖、奶粉、发酵粉。
4/9. 步骤3拌均后加入面粉和成团,使劲揉,做到三光(盆光、手光、面光)。
5/9. 揉好的面盖上保鲜膜发酵一小时后,捏成小块擀成约六厘米的圆片。六张重叠一起,用筷子在中轴压一道痕。搓一个长六厘米,两头尖的条状作为花蕊。
6/9. 花蕊放在面片末端一起卷到前端。
7/9. 用水果刀从用筷子压了的痕迹处切开。
8/9. 整理花瓣。
9/9. 作的玫瑰花放入锅中,盖锅盖。开大火蒸七分钟。关火后等片刻取出。