红烧狮子头

1/5. 五花肉剁碎加入一个鸡蛋、适量生粉加入料酒盐搅拌均匀，口味轻重按个人喜好。

2/5. 腌制十分钟左右把肉肉弄成丸子状，大小自己掌握(小一点易熟)。

3/5. 锅里放入油(油需要多放比较容易油炸)，肉肉炸至金黄色即可捞出。

4/5. 丸子再次入锅，锅内倒入清水适量，加少许生抽，加入青菜一起小火闷煮。