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1/1. 将切好的姜片放入热油爆香,然后放入乳鸽翻至通体金黄,然后放入白糖、淋上一两白酒,加入生抽翻炒几下加水!当水变色成卤汁状放少许盐转中火收汁!中间要不时翻动几下让肉块充分上色,等汤汁基本收完后出锅!
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