主料 | ||
牛排一块 | 小土豆两个 | 芦笋五根 |
草莓三个 | 牛奶适量 | |
辅料 | ||
细砂糖三茶匙 | 老抽一茶匙 | 果醋一茶匙 |
番茄酱适量 | 蜂蜜烤肉酱适量 | 黑胡椒适量 |
盐适量 |
1/5. 牛排一块,洗净吸干表面水分。把辅料中的各种调料倒入碗中,提起搅拌均匀,用手在牛排表面涂抹均匀。两面都涂好,在冰箱放一夜。
2/5. 取出涂好酱的牛排,放到铺好锡纸的烤盘上。烤箱预热到180摄氏度,放入牛排,烤大约十五到二十分钟,打开烤箱,将牛排翻面,倒上剩下的酱汁在牛排表面,继续烤大约十五分钟。即可取出。
3/5. 烤牛排的时候,锅中把水煮开,放入洗净的芦笋,焯两分钟即可捞出。
4/5. 土豆削皮切小丁,放到碗中,微波炉转一分钟,取出用勺子尽量压碎,稍微倒一点点牛奶,继续在微波炉转一分钟,取出用勺子继续压并搅拌,若太干还可以再加入一点点牛奶。加入适量盐和黑胡椒碎。搅拌均匀。
5/5. 把牛排和蔬菜都放入盘中即可。
1.其实我对蔬菜的做法已经很复杂咯,可以直接切生菜和一点点水果拌成沙拉就最简单。
2.牛排需要根据实际厚度和大小选择实际时间,不确定的情况下可以先稍微缩短时间。