这个牛排准确点说是牛小排，牛的胸腔左右两侧，肉质鲜美，有大理石纹，我觉得最美味的做法就是原汁原味的烤，就撒海盐和黑胡椒，几分熟可以根据自己的喜好。
| 主料 | ||
| 牛小排140克 | ||
| 辅料 | ||
| 海盐适量 | 黑胡椒适量 | |
烤牛排的做法，共5个步骤
1/5. 牛小排
2/5. 烤盘高温加热到发烫，放入牛排，我喜欢5分熟，就半分钟一面
3/5. 中高火，翻面，再撒海盐和黑胡椒，半分钟到1分钟
4/5. 出炉装盆
5/5. 一流美味
小窍门
买牛排时叫商家切1.3cm左右厚度，比较容易烤。
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吃牛小排100克，热量125千卡
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