主料 | ||
低筋面粉170克 | 醋酿柠檬25克 | 柠檬醋5毫升 |
黄油100克 | 糖粉60克 | 淡奶油120克 |
盐1克 |
1/5. 黄油软化后分三次加糖粉打发。
2/5. 淡奶油打发,加入黄油了拌匀。
3/5. 低筋粉过筛和盐一起加入黄油里,加柠檬醋和切好的柠檬屑拌匀。
4/5. 装裱花袋里挤成圆形,没有裱花袋就用保鲜袋也可以,在保鲜袋边角剪一个小口就行。
5/5. 烤盘垫油纸或锡纸,烤箱190°预热,中层烤20—25分钟.。
醋酿柠檬是酸酸甜甜的,因为放了冰糖去酿。柠檬可以切成小块,放料理机或搅拌机里打碎。