| 主料 | ||
| 鲢鱼头1个 | ||
| 辅料 | ||
| 萝卜200克 | 羊肉100克 | 香菜50克 |
| 小葱50克 | 姜30克 | 盐适量 |
| 味精适量 | 鸡精适量 | 啤酒适量 |
| 色拉油适量 | 水600克 | |
奶汤鱼头汤的做法，共2个步骤
1/2. 锅烧热，放入姜片，微炒，把鱼头放入双面煎一下，放入萝卜与羊肉水慢煮。
2/2. 待汤煮至奶白色，调味转盘最后上桌前加入葱花和香菜。
小窍门
一定要在完全煮好好，出锅前才能调味。
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