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美味拉面

美味拉面

陈杉娜

陈杉娜

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自己喜欢吃拉面,外面买的有拉面剂,吃多了不好
主料
面粉500克少许花生油少许
咸菜200克虾皮少许肉丝250克
鸡蛋四个鸡腿菇一个火腿肠一根
黑木耳少许

美味拉面的做法,共8个步骤

美味拉面的做法图解1

1/8. 面粉中加入盐和花生油,水,揉好

美味拉面的做法图解2

2/8. 分成若干小剂子

美味拉面的做法图解3

3/8. 把面剂子搓成长条,抹上油,放在案板上,盖好保鲜膜醒半小时以上

美味拉面的做法图解4

4/8. 醒面时把菜炒好,我今天的菜分别是虾皮炒咸菜,黑木耳,鸡腿菇,火腿肠,鸡蛋切丝爆炒,还有一个酱爆肉丝

美味拉面的做法图解5

5/8. 开始做面,取一条面放在案板上,用手压成牛舌状,用擀面杖在中间压一条痕

美味拉面的做法图解6

6/8. 两手捏住两端抻长,再从中间一扯,一分为二,一头分开,一头连住,使面的长度长了一倍

美味拉面的做法图解7

7/8. 锅里水烧开,放入拉好的面,煮熟,捞起来就好了

美味拉面的做法图解8

8/8. 可以吃汤面也可以吃拌面,我喜欢干拌的,再加些自制的辣油,美味极了

小窍门

揉面粉时,水要一点一点加,稍微揉硬一点

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营养信息

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  • 美味拉面热量3300 千卡
  • 脂肪126.05 克
  • 蛋白质99.74 克
  • 碳水化合物157.67 克
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