主料 | ||
鸡蛋3个 | 花蛤适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 白开水适量 | 盐适量 |
香油适量 |
1/4. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净。
花蛤入沸水锅中汆烫至壳开,捞出沥干水。
2/4. 花蛤用剪刀取尖、贝部分,剩余丢弃。
3/4. 蛋磕开加入少许盐打散。
打匀之后过筛去掉蛋液泡沫。
加入鸡蛋液两倍的白开水。(或温水)
放入花蛤肉搅匀
盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼,冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎。
4/4. 除了儿童时期需要补充锌以外,孕妇也容易出现缺锌的状况,所以怀孕中的妈妈们也不要忘记关爱自已的身体,给腹中的宝宝足够的营养。
锌的来源比较广泛,主要从食物中摄入,不过因为食物的不同,含量差别也很大,在吸收利用率上也有较大的差异,贝类海产品,红色内类,动物内脏都是锌的极好来源,植物性食物含锌较低,精细的粮食加工过程可导致大量锌的流失。