红烧排骨

1/6. 把洗净的排骨用冷水烧开，直到血沫出来，把血沫捞干净，把沥干净的排骨捞出来，备用。

2/6. 锅里倒入少许油，放入敲碎的冰糖，用小火熬。

3/6. 熬到油变红色时，倒入排骨翻炒。

4/6. 排骨有些上色时加一勺子酱油，放入香叶，蒜，桂皮，姜片

5/6. 再放入适量的食用盐，加2勺料酒。