主料 | ||
南瓜适量 | 大米适量 | |
辅料 | ||
鸡胸肉适量 | 虾仁适量 | 大葱适量 |
姜适量 | 蒜末适量 | 生抽适量 |
盐适量 |
1/7. 南瓜洗净切大块,虾仁买的是冷冻的需要化开。
2/7. 鸡胸肉切块。
3/7. 米淘洗干净,备用。
4/7. 锅烧热,倒入油,油七成热时,撒葱姜蒜炝锅,把鸡肉先翻炒几下后,放入虾仁和南瓜一起翻炒,然后倒入生抽和料酒。
5/7. 大火改中火,把洗好的米倒入锅中,加适量水或者鸡汤,把材料翻炒均匀。(因为南瓜也有水分,所以倒入的水要比平时焖饭少一些)
6/7. 炒锅焖饭的话容易糊锅底,所以把拌好的材料都倒入到电饭煲里,撒盐适量,盖上盖子,选择煮饭或者煲仔饭功能.
7/7. 等待大概十几分钟,待水分快收干的时候可以掀开盖子,用木铲把锅底的饭菜翻一遍,再盖上盖,等电饭煲自动提示米饭完成,就可以出锅了。