酸菜杂酱面

1/8. 我们先来炒杂酱，把油和肉末倒进锅里

2/8. 把肉末捣碎

3/8. 放入七瓣大蒜，姜末，一个草果，继续小火炸，香料入味

4/8. 肉末有些干的时候，把昭通酱到进去

5/8. 最后继续炒制，直到酱香味出来，水分炒干为止，完成

6/8. 乘出待用

7/8. 下面做面条的调料，少许盐，少许鸡精，少许酱油，少许醋，少许麻油，少许辣油，最重要的是酸菜，然后加入骨头汤