主料 | ||
面粉说真的我都凭感觉,说不出个多少来sorry啦克 | 鸡蛋一个 | 广式香肠(其实全看各人喜好、也可以是热狗肠、火腿肠)一根 |
黑胡椒适量 | 盐少量 | 食用油适量 |
1/6. 面粉调成面糊,放少量盐、不要太稀也不要稠的像王岳伦的面疙瘩,
2/6. 打鸡蛋(我习惯加少量水)放少量盐,香肠切丁搁蛋液里,洒上一些黑胡椒。
3/6. 油热了,倒一勺面糊摊圆了。
4/6. 一勺蛋液淋在面上,最好在面皮没熟透还有面糊的状态,注意中小火切换烙饼,盖锅盖加速熟成。
5/6. 等蛋快定型的时候就可以翻面了。第一次做卖相不好
6/6. 味道甩卖相几条街啊!
只要你喜欢,此饼可延伸出超多花样!比如刷上甜面酱、沙拉酱、番茄酱,夹油条、生菜、肉松,各种豪华高大上版本。