主料 | ||
排骨400克 | 青椒450克 | |
辅料 | ||
橄榄油50毫升 | 姜9克 | 咖喱酱40克 |
芫荽9克 | 椰粉40克 | 胡椒适量 |
盐适量 |
1/8. 准备好各种原材料
2/8. 排骨洗净,用胡椒和盐调味腌制;
青椒去籽切块;
姜磨成末;
黄咖喱称重备用;
3/8. 温油炒香姜末
4/8. 加入咖喱和芫荽(1/2的量)
5/8. 加入用热水兑开的椰粉(3/4的量)
6/8. 加入排骨,中火40分钟
7/8. 加入青椒,中火5分钟
8/8. 加入剩下的椰奶和芫荽,试试味道,如果需要加入适量的盐,起锅啦
姜末炒香很重要,还有就是比原来多出来的芫荽也很棒