| 主料 | ||
| 仔鸡一只 | 白菌（白蘑菇）500克 | |
| 辅料 | ||
| 泡椒适量 | 豆瓣适量 | 料酒两勺 |
| 鸡精一勺 | 盐适量 | 味精两茶匙 |
| 老姜一个 | 水小半瓢 | 食用油适量 |
| 泡姜适量 | ||
黄焖鸡的做法，共8个步骤
1/8. 主料和一些配料
2/8. 锅内放入油，把油烧好再把鸡和老姜放到锅里爆！
3/8. 在锅里爆鸡肉时可以把白菌切小！
4/8. 等锅里的鸡肉爆香水分爆干亮油了就可以放入泡椒、泡姜、豆瓣酱、鸡精、料酒继续炒！
5/8. 不断翻炒两分钟！
6/8. 放入白蘑菇后在炒个两分钟！
7/8. 放入小半瓢水开中火烧！
8/8. 水烧干后放入盐、味精起锅咯！
小窍门
因为有些调料不怎么好说用量按照一般家里做菜的用量和口味在决定吧！因为我没买到三黄鸡所以用的乌骨鸡！
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吃仔鸡100克，热量167千卡
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