红烧牛肉面

1/5. 把牛肉切块洗净。最好在水里泡一个小时捞出。

2/5. 牛肉放锅里煮，去沫后捞出洗净，备用

3/5. 把准备好的洋葱，香叶，小茴香，陈皮，桂皮，把角。用热锅冷油翻炒。在放入豆瓣酱，冰糖少许，牛肉。然后放入老抽直至上色。

4/5. 根据人口加入适量的水，大火煮开后小火在炖两个小时直至牛肉熟透。