主料 | ||
面粉小半碗 | 鸡蛋5 | 白糖适量 |
牛奶大半杯 |
1/4. 鸡蛋五只,蛋白蛋黄分开装,然后加入白糖和蛋白一起打,把蛋白打到成奶油一样,不会滴出来为止,放一滴醋和一点点盐,使做出来的蛋糕口感更好。继续打。
2/4. 把蛋黄打散,加适量白糖,半杯牛奶,手抓了四把面粉,继续调匀成糊状。最后,把刚才打成奶油的蛋白,分两次加入,轻轻调匀,不必打圈。
3/4. 电饭锅擦一层油,接通电源,按下煮饭,同时把蛋糊倒入锅内,盖上盖,煮饭的功能二十分钟,就用保温功能,保温十分钟,便成功了
4/4. 没有粘锅,口感细软。棒
首先把蛋黄蛋白分开打,蛋白打成奶奶状