主料 | ||
老土鸡一只 | 甲鱼一只 | |
辅料 | ||
炖菜料(超市有卖)一包 | 鸡精,味精,盐,葱花,香辣酱随自己口味 | 藕,玉兰(就是大的竹笋),白菜,萝卜等等自己喜欢的随便什么菜都可以 |
1/5. 杀鸡,可以买杀好的老鸡
2/5. 甲鱼放开水锅里烫死,捞出来把肚子里的东西掏出不要。
3/5. 鸡宰小块先过水,捞到高压锅放少许盐,鸡精,味精。压20分钟。
4/5. 甲鱼另外拿锅炖起,等鸡压好在倒出一起炖30分钟左右。
5/5. 好了,倒在火锅盆里,配菜上桌
土鸡不容易熟可以用高压锅压20分钟,倒出来和甲鱼一起再炖30分钟就可以上桌了。