凉拌黑木耳

1/5. 将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，择掉木耳的硬结，并将木耳小块儿。

2/5. 红尖椒洗净、去籽，切小块备用。

3/5. 锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫2分钟后捞出备用。

4/5. 大蒜用压蒜器压成泥，与红尖椒混合在一起，倒入木耳中。