| 主料 | ||
| 里脊肉适量 | 马苏里拉芝士适量 | |
| 辅料 | ||
| 炸猪排粉适量 | 淀粉适量 | 咖喱粉适量 |
芝心猪排的做法，共5个步骤
1/5. 里脊肉切片 两片肉的末端不要切断. 用刀背把肉拍松
2/5. 炸猪排粉和咖喱粉加一点水调成糊 咖喱粉稍微加一点点就可以了 也可以不加.
3/5. 将切好的里脊肉放在炸粉糊里拌匀 腌制半小时
4/5. 马苏里拉芝士切片(或者直接用片装) 夹在两片肉中间.边缘沾一点淀粉封口
5/5. 锅里倒油中火烧热后 夹好芝士的里脊肉裹上炸猪排粉 入油锅炸至表面金黄..翻面翻面的时候注意不要把芝士漏出来了..炸好后滤油 用厨房纸将多余的油吸干一下即可
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