蓝带芝心猪排

1/11. 如图备料。

2/11. 里脊肉从三分之一处下刀，不要切断，折向继续切一刀，铺成大长条。

3/11. 盖上保鲜膜，用肉锤砸薄片。

4/11. 两面撒黑胡椒粉、盐。

5/11. 如图铺上火腿片和芝士片。

6/11. 根据火腿的尺寸折成方块，不要超过三层。

7/11. 裹上面粉。

8/11. 再依次裹上蛋液和面包粉。

9/11. 状态如图。

10/11. 热锅凉油，小火煎15分钟，每面都要照顾到哦，没有大夹子可以用筷子翻动。