主料 | ||
冰鲜鸡腿1个 | 新奥尔良烤鸡粉2汤匙 | 洋葱1个 |
番茄酱40克 | 胡椒适量 | 提拉马苏2片 |
奶酪2片 | 盐,蒜少许 | 水30克 |
高筋粉100克 | 低筋粉45克 | 玉米油10克 |
砂糖8克 | 酵母1克 | 盐1克 |
奶粉6克 | 水95克 |
1/8. 把所有的披萨皮材料揉成面团静置15分钟,在这中间准备披萨馅。
2/8. 把鸡腿去骨切丁加入新奥尔良烤鸡粉拌匀。
3/8. 把蒜子剁成蒜未,洋葱切丝。
4/8. 烧红锅倒入油,再倒入蒜未炒香,加入黑胡椒炒香,倒入番茄酱和水,小火慢慢煮稠盛出备用。
5/8. 鸡腿肉倒锅里炒熟盛起,洋葱炒软备用。
6/8. 准备好材料后整理面团,把面团放到披萨盘里用手捏面团,使面团贴合披萨盘的形状。在圆面饼上用叉子戳一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起。
7/8. 在面饼上撒些马苏里拉芝士,然后刷一层酱,铺上鸡肉和洋葱,再刷层酱在上面再撒一层马苏里拉芝士。
8/8. 放入预热好的烤箱烤10分钟左右,再取出铺上奶酪再放入烤箱烤5分钟皮呈棕红色就可以了。