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squallend的纸杯小蛋糕

squallend的纸杯小蛋糕

sq爱烘焙大叔

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希望媳妇喜欢的小蛋糕
主料
低粉80克黄油45克太古砂糖45克
全蛋2个蛋黄1个
辅料
香草精5到8滴柠檬几滴

squallend的纸杯小蛋糕的做法,共6个步骤

squallend的纸杯小蛋糕的做法图解1

1/6. 黄油隔水融化,并轻微打发

squallend的纸杯小蛋糕的做法图解2

2/6. 糖分三次加入全蛋和蛋黄混合液,加入几滴柠檬,打发至湿性发泡,然后加入香草精打发至提起打蛋器,蛋液不滴

squallend的纸杯小蛋糕的做法图解3

3/6. 分次加入低粉,每次要拌匀,且动作要温柔,不然会消泡,然后加入牛奶和黄油液拌匀。不要搅拌过度。

squallend的纸杯小蛋糕的做法图解4

4/6. 拌好后就酱紫

squallend的纸杯小蛋糕的做法图解5

5/6. 入烤箱,注意提前预热,温度的话烤箱不同,自己掌控,注意观察,变成金黄色,微微焦一点,就可以了

squallend的纸杯小蛋糕的做法图解6

6/6. 成品真心蓬松。味道也不错。

小窍门

拌面糊一定要慢要轻

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营养信息

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  • squallend的纸杯小蛋糕热量767 千卡
  • 脂肪125.94 克
  • 蛋白质24.1 克
  • 碳水化合物83.59 克
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