主料 | ||
鸡蛋4个 | 蜂蜜40克 | 白砂糖40克 |
低筋面粉100克 | 玉米油20毫升 | 牛奶20毫升 |
1/5. ㈠ 鸡蛋(全蛋)打入盆中,一起加入蜂蜜 白砂糖,手动搅拌均匀
2/5. ㈡ 打蛋器高中档切换打至蓬松细腻泡沫状蛋糊(4分钟左右)备用..
另拿一个碗 混合玉米油 牛奶 手动搅拌均匀,加入备用的少量蛋糊翻拌均匀
3/5. ㈢ 将玉米油牛奶蛋糊液 在倒回之前的蛋糊中翻拌均匀,筛入全部面粉继续翻拌均匀至细腻无结块
4/5. ㈣ 翻拌好的蛋糊倒入纸杯中,九分满(4.5厘米高的小纸杯刚好做16个)180度放中层烤15分钟完成
5/5. 美味啊……
- MrLci.
小珊说:15L小烤箱烤15分钟,大烤箱20分钟,加面粉时一定要少量多次防止结块影响口感